Как баби-тарикатки правят „овче“ кисело мляко?

[ad id=“225664″]

В тези дни около Великден, когато домашните ни трапези изобилстват от курабии и козунаци, се сетих какво бях дочула съвсем случайно. За да си направиш гъсто кисело мляко не е нужно да имаш прясно мляко с кой знае какви качества и масленост. Дори, ако го продаваш подквасено, можеш спокойно да го минеш в графата „овче“. Как става това в крайна сметка?

[ad id=“263680″]

Заквасват краве мляко по традиционната технология, потопяват връхчето на игла за плетене в сирна мая и след това въпросната игла се слага в буркана с млякото. Така то става много по-гъсто и съответно цената му е много по-висока.

 

Красимира Янкова

Recent Posts

Днес в „Моите братя и сестри“: Огулджан разбира, че Харика се е самонаранила, за да натопи Йомер

Директорът на училището успокоява Огулджан и Йомер, че Айбюке са праведни момичета. Харика и Толга…

22 минути ago

Тази вечер в „Присъда“: Джейлин открива ранения Осман

Осман припада. Началник Рафет натопява Умут за информатор. Парс веднага се обажда в разузнаването да проучат…

32 минути ago

Днес в „Свободна да избира“: Анупама вярва, че Анудж ще се върне при нея

Барка притиска Анупама да подпише документи, но тя я моли да спре... Барка твърди, че…

41 минути ago

Днес в „Наследство“: Джанан излиза от имението с чувала с пари в ръка

Джанан се раздира, чувствайки се крайно унижена от собствения си син, но след това си…

52 минути ago