Ами палачина е, как да нарека умалително нещо, голямо колкото цялата тава? А е мързелива, защото с количеството продукти, ако трябва да седите пред тигана, хубавичко ще ви се подуят краката. Но по тази рецепта само мятате във фурната и след малко време имате готов, топъл и вкусен десерт или закуска.
[ad id=“263680″]
Ще направя още няколко уточнения, за да не ви подведа спрямо останалите предложения по темата. Другите кулинари предлагат да добавите към палачинковата смес ванилия, захар, сода… Аз не използвам тези добавки точно в този случай, защото в нашето семейство си хапваме палачинките със сирене, със сладко, с мед или с всичко накуп 🙂 И така, хайде да я направим набързо!
[ad id=“225664″]
Чукнете 2, 3 яйца, разбийте. Добавете 2 чаши прясно мляко и 2 чаши брашно, може да поръсите и мъничка щипка солчица. И това е всичко. Чета, че хората само намазват тавата с масло… Е, аз слагам цяло пакетче да се запържи във фурната. Когато всичко е сгорещено, изливам сместа за палачинката. Като има повече масло, част от него отива веднага върху сместа, ъгълчетата се припичат и стават най-вкусната част от палачината. През стъклото на печката ще виждате надуващи се мехури, могилки и възвишения. Красота! За 10-15 минутки е изпечена и безкрайно релефна. Може още топла да я намажете със сладко, с шоколад и с каквото решите, ако сте намислили да изглежда като руло. Може да приготвите и плодов сос, с който обаче сервирайте при поднасянето или го сложете в купичка, за да не се разводни палачинката. Дали да боцнете стръкче мента, на клечица красиво плодче или някаква друга красота, вие решавате. Оставям творчеството на вас, от мен беше бъркането 🙂
