Некоректни производители са започнали да втвърдяват сиренето с наднормено водно съдържание посредством ензима трансглутаминаза, известен още като лепило за месо.…
Нова измама при сиренето - чрез добавяне на ензима трансглутаминаза (transglutaminase) се прави килограм "сирене"от само 3 литра сурово мляко…
В момента на българския пазар истинските сирене и кашкавал са 40 на сто, а останалите количества са имитиращи продукти, произвеждани…
Втечнено отпадъчно месо слагат производители в сиренето менте. Това разкри д-р Сергей Иванов, биолог в Центъра по биология на храните.…
За това традиционно ястие, което се поднася на Петровден има легенда. Тя е свързана с вярата, че Свети Петър е…
Екип от швейцарски изследователи е открил истинската причина за образуването на дупки в швейцарското сирене, пише Popular Science, цитиран от…
[ad id="225664"] Днес ви предлагаме интересен и много вкусен десерт – торта от моркови и орехи. Може би повечето от…