Инжир-баклава

Необходими продукти: 600 гр брашно, 1 чаена лъжица сол, 200 гр масло, 250 гр орехови ядки, 500 гр захар, 400 мл вода

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Замесва се тесто от брашното, солта и вода, колкото поеме. Стъпка 2: Разточват се 35-40 бр. тънки кори, които се поръсват с разтопеното масло и смлените орехи.

Стъпка 3: Всяка кора се сгъва на четириъгълник и се навива на руло. Поставят се в намаслена кръгла тава. След като се нареди цялата баклава, отгоре се поръсва с разтопено масло и се пече в умерена фурна, докато се зачерви.

Стъпка 4: Приготвя се сироп от водата и захарта, който трябва да ври около 5 минути.

Стъпка 5: Готовата и изстинала баклава се залива с горещия сироп.

Знаете ли, че… Ореховите ядки съдържат голямо количество масло. Достатъчно е човек да изяде само 100 г ядки, за да си осигури необходимата доза мазнини. В ядките има още белтъчини и въглехидрати, които повишават хранителната им стойност. Те съдържат също витамини и минерални соли.