Миш-машът е една от любимите рецепти на българите. Освен че е много вкусно, ястието се приготвя бързо. То е хем питателно, хем здравословно.
Необходими продукти за 4 продукти:
-400 грама червени чушки;
-2 глави лук;
-6 домата;
-200 грама сирене;
-8 яйца;
-4 супени лъжици олио;
-магданоз;
-червен пипер;
-черен пипер;
-шарена сол.
Начин на приготвяне:
Чушките се нарязват на едри парчета, и се запържват се в олиото за 2-3 минути. Добавят се едро нарязаният лук, пиперът и солта. От Вас зависи какви подправки да използвате. Всичко е въпрос на вкус. Щом лукът омекне, се прибавят нарязаните домати. Ако готвите със зеленчуци от консерви, задължително ги отцедете от водата. Всичко се задушава 5-10 минути на слаб огън. Добавяте натрошеното сирене. Към сместа се прибавят яйцата и всичко се разбърква добре. Готвите още 5 минути. Непосредствено преди да свалите ястието от огъня, добавете и магданоза.
