Крем „Дипломат”
Необходими продукти за 10 порции: 5 яйца, 200 гр захар, 500 мл прясно мляко, 20 гр желатин, 40 гр вода, 1 ванилия, 200 гр сметана, 100 гр бишкоти, 20 гр коняк, 200 мл плодов сироп, 150 гр плодове от…
Агнешко с тиквички и спанак
Необходими продукти за 5 порции: 500 гр агнешко месо, 2 кафени чаши растително масло, 3 пресни тиквички, 500 гр спанак, 2 връзки пресен лук, 2 червени домата, 1 супена лъжица брашно, червен пипер, джоджен, магданоз, сол Начин на приготвяне:…
Крем „Снежни топки”
Необходими продукти за 5 порции: 3 яйца, 750 мл прясно мляко, 2 кафени чаши захар, 2 ванилии, 1 супена лъжица нишесте, 1 кафена чаша плодове от сладко(ягоди, вишни, череши) Начин на приготвяне: Стъпка 1: Жълтъците и белтъците на яйцата се…
Многолистно (бутер тесто)
1 кг. брашно, 375 гр. маргарин (или масло), 2 супени лъжици оцет, 3 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка сол. Приготвяне: Замесва се средно меко тесто от пресятото брашно, 300 мл. вода, солта, оцета и олиото. По време на месенето…
Свинско с праз
ПРОДУКТИ: 1 кг свинско месо, 1 кг праз, 1 глава целина, 100 мл олио или мас, 2 чаени чаши вода, 1 супена лъжица леко лютив червен пипер, 1 чаена лъжичка сол, 1 /2 чаена лъжичка лимонена киселина. ПРИГОТВЯНЕ: Месото се…
Пита с мая
Продукти: 20 гр. мая, 1 кг. брашно, 2 цели яйца, 1 белтък, 2 лъжици олио, 1 супена лъжица захар. Приготвяне: Маята се размива на кашица с малко прясно мляко или вода и се оставя да втаса. Брашното се изсипва в…
Пържени филийки
Продукти: 8 филии хляб, 2 яйца, 1 чаена чаша мляко, 1/2чаша брашно, масло или олио, пудра захар. Приготвяне: Яйцата, млякото и брашното се смесват и се разбиват добре. Филиите хляб се потапят една по една в сместа и се пържат…
Млечна супа с коприва
Необходими продукти: 600 гр коприва, 1 л прясно краве мляко, 50 мл олио, 30 гр брашно, ½ връзка джоджен, 2 яйчени жълтъка, лимонена киселина, черен пипер Начин на приготвяне: Стъпка 1: Копривата се измива добре и се нарязва на дребно….
Орехови кифлички
Продукти: 500 гр. многолистно (бутер) тесто, 1 чаена чаша ситно счукани орехови ядки, 2 супени лъжици счукани бадемови ядки, 3 супени лъжици стафиди, 3 супени лъжици галета, 1 чаена чаша пудра захар, 1 ракиена чашка ром или коняк (или сироп…
