Туршия от люти чушлета
ПРОДУКТИ ЗА 1 КОМПОТЕН БУРКАН: по 1 супена лъжица сол, няколко изчистени скилидки чесън, малко ситно нарязан магданоз, люти чушлета, оцет. ПРИГОТВЯНЕ: Лютите чушлета се почистват и измиват, след което се поставят плътно в бурканите. Между чушлетата се поставят скилидки…
Класическа туршия
ПРОДУКТИ ЗА 1 БУРКАН ОТ 3 л: 2.5 кг изчистен зеленчук (разнообразието – по желание) МАРИНАТА: 300 мл оцет 6 градуса, 1 чаена чаша захар, 3 супени лъжици сол, 5 бр.аспирин. ПРИГОТВЯНЕ: На дъното на всеки буркан се слагат продуктите…
Сладка пита
Продукти: 600 гр. брашно, 1 пакетче прясно масло, 3 яйца, 150 гр. захар, 1 чаена чаша прясно мляко, 10 гр. мая, 1 пакетче ванилия, 1 лимон. Приготвяне: Маслото се разбива заедно със захарта. Прибавят се при непрекъснато разбъркване жълтъците, предварително…
Баница със сирене от две кори
Продукти: 4 чаши брашно, 5 яйца, 2 лъжици олио, 1 лъжица оцет, вода, 250 гр. сирене, 1 кафена чашка прясно мляко или 1 чаша кисело мляко. Приготвяне: Замесва се меко тесто с 4-те чаши брашно, 1 яйце, 2 лъжици олио,…
Пиле в гювечета
Необходими продукти за 8 порции: 1 пиле, 400 гр гъби, 2 кофички кисело мляко, 3 яйца, 1 връзка магданоз, 3 супени лъжици брашно, 200 гр кашкавал, 2 сварени моркова, сол, черен пипер Начин на приготвяне: Стъпка 1: Пилето се сварява,…
Телешко задушено с лук
Необходими продукти за 6 порции: 300 гр телешко месо, 200 гр кромид лук, 1 масло колкото орех, 2 кафени лъжици олио, 2 кафени лъжици пудра захар, 50 мл червено вино, 25 мл оцет, сол, черен пипер Начин на приготвяне: Стъпка…
Свинско в марината на барбекю
Необходими продукти за 4 порции: 700 гр свинско месо без кост, 1 кафена чаша зехтин, 1 кафена чаша балсамов оцет Начин на приготвяне: Стъпка 1: Месото се нарязва на парчета с дебелина1,5 см. Стъпка 2: Приготвя се дресинг от зехтина…
Домашна агнешка капама
Необходими продукти за 5 порции: 750 гр агнешко месо, 500 гр спанак, 3 връзки пресен кромид лук, 3 картофа, 1 кафена чаша растително масло, 30 гр краве масло, 3 кафени чаши гореща вода, 1 супена лъжица доматено пюре, сол, връзка…
Пилешки бутчета с картофи и чесън
Необходими продукти: 3 пилешки бутчета, 2 супени лъжици захар, 1/3 чаена чаша олио, 200 мл вода, 6 картофа, 2 глави чесън, 1 кубче пилешки бульон, черен пипер, къри Начин на приготвяне: Стъпка 1: Захарта се карамелизира в тенджера под налягане….
Бишкотени пастички
Необходими продукти: 2 пакета бишкоти, 50 гр краве масло, 1 жълтък, 4 супени лъжици пудра захар, 2 супени лъжици какао, 250 мл прясно мляко, 100 гр шоколад Начин на приготвяне: Стъпка 1: Жълтъкът, 2 лъжици от пудрата захар и маслото…
