Освен всички вълшебни свойства, медът може да се използва и за направата на вино. Слабоалкохолната напитка, наречена медовина, се приготвя от мед, вода, мая и билки. Има сладък вкус и се харесва от повечето дами.
[ad id=“225664″]
Докато виното се получава при ферментация на плодове, медовината се получава при ферментация на пчелен мед. Божествената напитка била известна още в Античността и Средновековието. Славяните например събирали меда на пчелите и го смесвали с вино. Получената напитка била традиционна за трапезата на славянските князе.
Медовината освен ароматно-вкусови ценности има и лечебна сила. Тя въздейства благосклонно на имунната, храносмилателната и сърдечносъдовата система. Неофициално тя се превръща в истинската напитка на любовта. От векове медовината се смята за афродизиак.
[ad id=“263680″]
Рецептата за медовина:
В 10 л мека вода се разтварят при бъркане 3,6 кг мед, загрява се до кипене и се вари 1-2 часа. Горещият разтвор се прелива в чист закрит съд с плътно прилягащ капак, вместимостта на който трябва да е приблизително с 3-4 л по-голяма от количеството на приготвения разтвор. Прибавят се корите на 1-2 лимона, 2 г карамфил, 10-12 г канела и накрая 3-4 лъжици пресен мед за подкваса. На съда се прикрепя ферментационна тапа и разтворът се оставя да ферментира при стайна температура (15-20°С). Приблизително след около 7-8 седмици медовината става прозрачна (избистря се) и тогава може да се прелее в стъклени дамаджани, които се пълнят догоре.
[ad id=“236999″]
източник: Марица
