Орехите – какво ги прави толкова ценни?
За лечебните свойства на орехите съобщава самият Хипократ, а по-късно и прочутият персийски лекар Авицена. Ореховите ядки са изключително вкусни, богати са на протеини, витамини, минерали, есенциални мастни киселини и още много други ценни вещества, пише Дарик.
За какво са полезни орехите:
При сърдечно-съдовите заболявания като високо кръвно налягане и висок холестерол могат да бъдат редуцирани с включване на орехи в дневното меню. При правилна дозировка те укрепват сърдечния мускул и стените на кръвоносните съдове при хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, увеличават количеството на урината и стабилизират липидния обмен.
Орехите се отличават с нисък гликемичен индекс. Този индекс показва скоростта, с която извличаната от храната захар попада в кръвта. Продуктите с нисък гликемичен индекс осигуряват забавено повишаване и понижаване на кръвната захар, което способства за поддържането на нейните стабилни стойности.
Научните изследвания потвърждават ползата на орехите за поддържането на кръвната захар и позитивното им влияние в превенцията на диабет.
Омега-3 мастните киселини в орехите са важни за предпазването на костите от счупване и травми. Мастните киселини имат уникални свойства да укрепват здравето на костите и да понижават риска от фрактури.
Орехите са правилният избор за подобряване на функциите на имунната система и за отлагането на стареенето. Съдържат антиоксидантни свойства.
