Похапвате ли през нощта? А да са ви познати внезапните пристъпи на глад в офиса, които залъгвате с мисълта: „Само още три часа и се прибирам да хапна”. Често засищаме този глад с парченце шоколад, някоя вафла или пък бисквитка. Знаете ли как може да излъжете стомаха си, без да се налага да посягате към вредните храни? Като изберете полезните, разбира се.
Яйце – яйцата са много полезни и освен това ще ви заситят перфектно, затова вместо да си вземете бисквити за офиса, носете си по едно варено яйце. Няма да се изцапате, ще ви бъде идеалната следобедна закуска и ще ви зареди с витамин А, E и D, както и с небезизвестният холин, който е много важен за развитието на мозъка нутриент. Един жълтък доставя около и дори над половината от препоръчителния дневен прием на това вещество. И не си приписвайте ненужни страхове относно холестерола и яйцата – доказано е, че умерената консумация на до две яйца дневно, не завишава нивата на холестерола и не увеличава риска от сърдечни заболявания в един здрав организъм.
Ябълка – ябълките са не само добра „офисна“ храна, тях трябва да хрупате на воля и у дома, за да бъдете здрави и сити. Доказано е, че те не само, че са с ниско съдържание на мазнини и калории, но и са много засищаща храна, поради високото им съдържание на фибри. Фибрите се разширяват в стомаха и ви помагат да се чувствате сити за сравнително дълго време. Естествените захари, които съдържа този плод пък поддържат добро ниво на кръвната захар, а това ви предпазва от желанието да поемате повече въглехидрати. И не забравяйте и за пектина в тях и неговите огромни ползи.
Морков – не е особено удобно и подходящо да си режете краставици и домати в офиса, нали? А понякога свеж и полезен зеленчук е точно това, което ни трябва. Морковът е идеален за тази цел. Доказано е, че успява да залъже глада ви и да ви снабди с толкова необходимите ви витамини А и C, B1 и B2 и не само. Не забравяйте и още нещо – морковите се дъвчат бавно и затова удължават своето „гладозалъгващо” действие. А също така ще ви помогнат да се концентрирате по-добре и да запомняте по-бързо. Какво друго ви трябва в офиса?
Ядки – сред най-полезните са суровите бадеми, кедровите ядки и лененото семе. Ядките съдържат потискащия апетита химикал, наречен пиноленик и естествено полиненаситените мазнини, които се явяват мощна пречка за глада ви. Единственото, за което трябва да следите е да не са пържени или твърде осолени. Най-добре ги консумирайте сурови. Бадемите засищат идеално, може да ги похапвате през цялото време, където и да сте и да си гарантирате добро здраве. Не прекалявайте с консумацията им, обаче, защото калориите им не са никак малко. Изследване съобщава, че пиноленикът, получен от кедровите ядки, стимулира двата добре известни потискащи апетита хормони – холецистокинин и глюкагон-подобен пептид 1. Лененото семе пък е отличен източник на омега-3 мазнини и е много богато на фибри. Затова – у дома не пропускайте да го поръсите върху салатата си, ако искате да бъдете сити по-дълго време.
Сушени плодове – има едно „мъртво“ време във всеки офис, за всеки човек и всеки ден – това е часът между 3 и 4. Тогава нивата кръвна захар падат и си мислим, че ни се доспива, отпаднали сме и без никаква енергия. Често в този час посягаме към кафето, защото си мислим, че ей-сега ще заспим. Но истината е, че имаме нужда от нещо сладко. Сушените плодове, особено домашно приготвените, без химия, са идеалният вариант за сладка междинна закуска. Те са богати на концентрирани захари, в пъти по-големи количества, отколкото в плодовия си първоизточник. Стафидите са най-лесни, но още ябълки и кайсии, сливи, хинап и фурми, смокини. Те са като малки енергийни бомбички, богати на витамини и минерали.
Магданоз – също както и лененото семе, не забравяйте да го използвате върху салатата. Оказва се, че тази подправка потиска чувството на глад за поне два часа напред, а и знаем, че ни зарежда с изключително полезни витамини и минерали- една тънка връзка ще ни набави витамини А, С, К, фолиева киселина и желязо. Може да си правите и отвара или смути от магданоз, които освен, че ще ви заситят добре, ще ви въздействат много енергизиращо, а и освежаващо за дъха ви, но проверявайте за малките зелени парченца между зъбите.
Вода – накъде без нея? Защо забранявате на децата си да пият от нея, преди да обядват? А как се чувствате вие, когато изпиете две чаши на екс преди да посегнете към храната? Знаете отговора. Две чаши вода ще запълнят много добре празния ви стомах и дори след това да хапнете нещо, то няма да е същото количество, каквото бихте изяли, ако не бяхте посегнали към течността преди това. Наясно сте и с факта, че трябва да поемате достатъчно течности ежедневно, затова не си спестявайте шишето с вода на бюрото в офиса. И разбира се, не заменяйте целия обяд с нея. Тя може само да допълни празното място в стомаха ви, но няма да засити глада, който ще ви нападне след около час-два.
Винаги има начин да залъжете глада, без да злоупотребявате с мазнините и сладкото. Мислете малко повече преди да посегнете към вредната храна, оправдавайки се, че сте озверели от глад. Оправдание нямате и ако не закусвате сутрин. Отсъствието на закуска ни кара буквално да освирепяваме от пристъпа на глад след около час-два в офиса. Овесените ядки са перфектната, засищаща закуска, която бихте могли да направите и доста вкусна. И все пак, ако не ги обичате, хапнете каквото искате, но не пренебрегвайте първото хапване за деня.
Не забравяйте и за факта, че кафето, зеленият чай провокират глада, заради забързването на метаболизма. Затова, ако сте свикнали да закусвате само от ароматната течност и да продължавате с употребата и и в офиса, променете този навик. Стомахът ви ще ви бъде много благодарен. И не само той.
