Продукти за 4 порции: 4 пилешки бутчета, сокът от 2 лимона, 4 супени лъжици краве масло, червен пипер, черен пипер, сол, 1 клонка суха чубрица, 7 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Стъпка 1: Бутчетата се обезкостяват, кожата им се маха и се начукват докато станат на пържоли.
Стъпка 2: Посоляват се и се овалват в черен и червен пипер и стрита чубрица. Поливат се с лимоновия сок.
Стъпка 3: Обеленият чесън се счуква и с него се намазват пържолите от двете страни.
Стъпка 4: След като престоят с подправките олоко 4 часа, те се изпичат на скара.
Стъпка 5: Преди сервиране се поливат с разтопеното и леко запържено масло.
Знаете ли, че… Лимоновият сок е най-популярният от всички плодови сокове, главно заради богатото съдържание на витамини – С и Р, както и от групата В и каротин. Редовната консумация на лимонов сок премахва признаците на пролетната умора, породена от витаминна недостатъчност – липса на апетит, отпадналост, кървене на венците и др. Поради високото съдържание на калиеви соли плодът има добре изразен диуретичен ефект, което е от голямо значение при лечение на сърдечни и бъбречни заболявания.
