Почти всички ястия на гръцката кухня се готвят с използване на зехтин, доста полезен за нашия организъм.Комбинацията му с ароматни подправки и пилешки бутчета ще харесат и най-капризните чревоугодници.
Необходими продукти за 4 порции:
8 пилешки бутчета
½ ч. ч. зехтин
2 скилидки чесън, ситно нарязани
3 с. л. пресен риган,
1 лимон нарязан
морска сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Зехтинът се смесва с чесъна, ригана, сокът и 1 ч. л. от фино настърганата кора на лимона. Добавя се 1 ч. л. морска сол и черен пипер на вкус.
2. Парчетата пиле се слагат в маринатата, много добре се разбъркват, всичко се сипва в здрав плик, отстранява се въздуха, връзва се здраво и се оставя за 12 – 24 часа в хладилника да се маринова.
3. Парчетата пиле се слагат за 10 – 15 мин. върху загрят грил или грил-тиган и се допичат в тавичка още 20 – 30 мин. във фурна, загрята на 200° С.
източник: Блиц
