Революционното меню в детските градини ще включва и нашумелите суперхрани като киноа, чия, авокадо и др.
Очаква се новият рецептурник да бъде въведен през 2018 година, съобщи проф. Стефка Петрова от Националния център по обществено здраве и анализи, пише offnews.bg
От менюто ще отпаднат пържените храни, колбасите и надениците. Няма да се предлагат например пържени филии.
За сметка на тях храната ще може да включва брюкселско зеле, броколи, авокадо, фурми, чия, киноа, ленено семе, китайско зеле и други.
[ad id=“255238″]
„Суперхраните наистина са ценни – имат растителни мазнини и минерали. Добре е децата да бъдат запознати с тези храни и да бъде част от менюто им. Запазили сме много традиционни закуски и сме коригирали състава им – намалили сме захарта и солта”, посочи проф. Петрова.По-скъпите храни може да утежнят бюджета на детските заведение в случай, че се предлагат ежедневно. Затова те ще са по-скоро алтернатива, а не норма.
Ще бъде въведен и по-голям грамаж на порциите, сега са по 130 грама, което е недостатъчно за някои от по-големите деца.
