Снимка: Istock |
Продукти:
- 2 супени лъжици зехтин
- 500 г свински котлети
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 глави лук, нарязан на полумесеци
- 4 стръка мащерка
- 2 ябълки, обелени и нарязани на полумесеци
- ½ чаша червено сухо вино
- 1 супена лъжица масло
Приготвяне:
В голям дълбок тиган загрейте зехтина на средна към висока температура. Запечатайте котлетите от двете страни по няколко минути, като преди това сте ги овкусили със сол и пипер. Извадете ги и ги прехвърлете в чиния временно.
Намалете котлона. В мазнината задушете лука, като разбърквате постоянно, докато омекне за около 7-8 минути. Добавете мащерката и ябълките. Овкусете с още малко сол и пипер, ако се налага. След няколко минути добавете и котлетите. Залейте с виното. Гответе, докато ябълките омекнат или около 10 минути.
След като сосът около месото и останалите продукти започне да се сгъстява, прехвърлете всичко в плато за сервиране.
Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg
