Снимка: istock |
Продукти:
425 г намачкани варени картофи
125 г брашно
1 глава лук, ситно нарязан
1 яйце
½ чаена лъжица черен пипер
½ чаена лъжица сол
120 мл олио
Приготвяне:
Смесете намачканите картофи, брашното, лука, яйцето, пипера и солта в купа. Омесете всички съставки много добре, докато се смесят напълно. Загрейте олиото в дълбок тиган на средна температура. Оформете кюфтетата с ръце, като притиснете между длани, така че да са по-сплескани. Внимателно пускайте по едно кюфте в сгорещената мазнина. Пържете до златисто от всяка страна или по около 5 минути.
Отцедете върху кухненска хартия. Сервирайте с млечен сос и поръсени с пресен лук.
