Снимка: Istock |
Продукти:
- 2 пакета тесто за пай, готово
- 1/3 чаша захар
- 1/3 чаша кафява захар
- ¼ чаша брашно
- 1 чаена лъжица канела
- ¼ чаена лъжица джинджифил на прах
- ¼ чаена лъжица индийско орехче
- 6-7 чаши фино нарязани ябълки без кората
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица масло, разтопено
- 1 голямо яйце
Приготвяне:
Загрейте фурната на 220 градуса. Върху набрашнена повърхност разточете тестото за пая. Разделете на две. Едната половина прехвърлете в намазнена тава за печене. Сложете в хладилник да се охлади за 1 час. Другата половина отделете.
Междувременно в купа смесете двата вида захар, брашното и подправките, разбъркайте. Добавете вътре ябълките и лимоновия сок. Оваляйте добре, за да полепне добре по ябълките. Добавете върху едната половина от тестото, която сте разточили и поставили върху намазнена тава за печене. Покрийте тестото с разтопеното масло и ябълките.
Разбийте яйцето. След като сте поставили пълнежа върху долния пласт тесто, покрийте с втория пласт тесто, намажете с разбитото яйце. По желание може да поръсите с още малко захари канела за златиста коричка.
Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за 60-70 минути или до златисто. Охладете върху решетка, преди да нарежете пая и да сервирате.
