[ad id=“225664″]
Продукти:
450 г моркови
4 яйца
1 с. л. краве масло
175 г крема сирене тип „Филаделфия“
1 връзка магданоз или копър
1 скилидка чесън
сол
смлян черен пипер
[ad id=“263680″]
Приготвяне:
• Фурната се загрява на 180 С.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.
• Морковите се обелват и се настъргват на едро ренде.
• Задушават се в сгорещеното масло за 5 минути, след което се охлаждат.
• Прибавят се жълтъците, солта и пиперът.
• Тестото се разбърква.
• Белтъците се разбиват на твърд сняг и се изсипват при морковите.
• Внимателно се разбърква отново тестото и се изсипва в тавата.
• Оформя се правоъгълник с размери 20х30 см.
• Рулото от моркови се пече 12-15 минути.
• Изпеченият блат заедно с хартията се обръща върху друг лист хартия за печене.
• Покрива се с навлажнена кърпа и се оставя да се охлади.
• Внимателно се отделя хартията от блата.
• Отгоре равномерно се разпределя предварително разбърканото крема сирене със ситно нарязаните магданоз и чесън.
• С помощта на долния лист хартия, блатът се навива на руло.
• Рулото от моркови се покрива със „свежо“ фолио и се оставя да се охлади напълно.
• Нарязва се на шайби и се поднася.
