Неодходими продукти за 5 порции: 500 гр свинско филе, 5 яйца, 5 глави кромид лук, 5 домата, 2 кафени чаши разстително масло, 5 скилидки чесън, 1 чаена лъжица черен пипер, ½ връзка магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Стъпка 1: Нарязното на парчета месо се запържва в мазнината и се изважда.
Стъпка 2: В същата мазнина се задушават лукът, доматите и чесънът, нарязани на филийки.
Стъпка 3: Запърженото месо се връща и сместа се овкусява с черния пипер и сол.
Стъпка 4: От яйцата в малък тиган се изпържват пет омлета, върху които се разпределя подготвената за плънка смес.
Стъпка 5: Украсяваме всеки омлет с кръгчета от доматите и клончета магданоз.
Добър апетит!
