През зимата е най- добре да хапваме свежи зеленчуци, но всички знаем колко са вкусни оранжерийните домати и краставици и вносните чушки. Всички знаем и колко скъпи са те. Има, обаче, сезонни зеленчуци, които не са за пренебрегване. От тях можем да си направим разнообразни салати, също така полезни и вкусни. Това са кореноплодните зеленчуци- цвекло, моркови, ряпа, глави целина. Ето една рецепта за многоцветна, свежа, вкусна и евтина салата:
[ad id=“255238″]
Необходими продукти: глава целина, моркови, зеле, магданоз и чесън. За дресинга: сол и черен пипер, зехтин и лимон.
Начин на приготвяне: Целината се измива и обелва. Нарязва се на много тънки лентички. Морковите се измиват, обелват и се нарязват на тънки лентички, зелето – също. Ако имате робот, ползвайте го, бързо и лесно е и лентичките са еднакво тънки. За дресинга трябва смесите съставките: наситнен чесън, сол и черен пипер, зехтин и лимон в бурканче. Разбивате добре и заливате салатата. Поръсвате със ситно нарязан магданоз.
Тази салата може да се разнообрази, като добавите морски дарове или маслини и варени яйца.
Да ви е сладко!
