Една от най-вкусните и сочни баници е тази с праз. Приготвя се не по- трудно от обикновена баница с яйца и сирене. Ето как да си приготвите в къщи това лакомство и да зарадвате близките си.
Баница с праз
Продукти:
3 стръка праз
4 яйца
1 кофичка кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
5 суп. лъжици олио
50 гр. масло
300 гр. сирене
1 пакет кори за баница, по избор
сол на вкус
Приготвяне:
Празът се измива и нарязва на колелца, задушава се в олио и се изчаква да изстине. Яйцата се разбиват с киселото мляко, сол и лъжичка сода. Отделя се 1 кафяна чашка от тях за заливка. Другата част се разбърква с натрошеното сирене, изстиналия праз и малко олио.
На дъното на намазана с олио тава и поръсена с малко брашно, се поставят две от корите за баница, равномерно се разпределя част от сместа с праз, поставят се малки бучки масло и отново се нареждат две кори, леко намазани с олио. Разпределя се отгоре смес от праза с яйцата и сиренето и така докато най- отгоре се поставя последният пласт кори. Така приготвената баница се нарязва на парченца от 4-5 см и отгоре се залива с отделените мляко и яйца. Останалото масло се разпределя на малки бучки върху баницата. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Да ви е сладко!
