Гньетено пиле със северозападен маниер – гответе и се посмейте!

Една много сложна за изпълнение рецепта, но пък страшно ефектна, а когато е написана на северозападен диалект е просто сензационна. Публикувана е във форума severozapad.org от Божура Пустиняк 🙂
Гньетено пиле, Пергишин

Те и Я дави нараним еднъш  ;D.Има госке вчера и прави едно гньетено пиле.
Зимате едно охладено пиле и му сваляте кожата,амамуса остаат крилата и клъките.(понеже забувари почна да снимам по късно ;D)
Те така изглежда кожляка

месото са тура у тенджера и са вари,после са изфръгат кокаляците

зимате два кремвирша(пилешки),кашкавал200гр.,и ги режете на малки кубчета,после режете месото на ситно и омешвате турате 2с.л.ориз,сол и къри

зашивате кожата от едната страна и от другата го пълните

зашивате и турате у тавата


Я тури и компир поръси с чубрица и червен пипер сипа от бульона и бира

Фръли у фурнята и пеко на 200гр.дакато се позапече от горе послепущи сал от доле да пече,като от време на време поливам с бульона

Те крайниа продукт

доде го тури на масата и те кво стана

Ама дави каам че ако го остайте да изтине става по убаво ;D ;D ;D

По неко път седа и си мисла, а по неко път само си седа…
Текстът е копиран без редакторска намеса.