На всяка домакиня се е случвало в един момент просто да не може да реши какво да приготви за обяд или вечеря. Нещо, което да е интересно и на децата и на съпруга… Нещо, което е питателно и се приготвя лесно. Днешната рецепта е имено такава.
Ще ви предложим идея как да приготвите вкусни пилешки хапки с корнфлейкс, при това печени на фурна, а не пържени. И така, ето и какво ви е необходимо:
- 600 г овкусено пилешко;
- 300 г корнфлейкс (натурален, без захар);
- 30 мл зехтин екстра върджин;
- 2 яйца;
- сол;
- червен пипер;
- черен пипер;
- куркума;
- мащерка;
- розмарин;
- чубрица.
За соса:
- 200 г заквасена сметана;
- 200 г кисело мляко (3,6%);
- 2 скилидки чесън;
- няколко капки олио;
- няколко капки лимон;
- сол;
- черен пипер;
- копър или магданоз (по желание).
Започваме с подготовката на месото. Можете да използвате овкусено пилешко или пък ако не намерите такова, сами да направите вкусна марината. Нарежете месото на ивици, около 1,5 – 2 см, изсипете го в купа и овкусете със солта, червен пипер, черен пипер, куркума, мащерка, розмарин и чубрица. Вместо това можете да използвате и готова смес от подправки за пиле. Не забравяйте да добавите и зехтина. Пилешкото месо е сухо, затова можете да добавите мазнина в маринатата. Ако пък изберете обезкостени пържоли от бут, това няма да е необходимо. Натрошете корнфлейкса на по-едро (можете да го изсипете в найлонов плик и да го начукате с точилка). Подгответе си две дълбоки чинии. В едната изсипете корнфлейкс, а в другата – разбийте яйцата. Пуснете фурната да се загрява предварително. Вземете голяма правоъгълна тава и сложете хартия за печене. Започнете да потапяте пилешките късчета първо в яйце, след това в корнфлейкс. Наредете готовите парченца в тавата. Печете за около 30 минути на 180 градуса.
През това време си подгответе соса. Смесете заквасената сметана, киселото мляко, добавете ситно нарязания чесън, олиото, лимона, щипка сол и черен пипер и ако желаете – копър или магданоз. Сложете да се охлади в хладилник. Извадете пилешките късчета, изчакайте да изстинат съвсем леко и поднесете със соса. Сипете си чаша кехлибарено пиво и се насладете на вкуса. Да ви е сладко!
Вижте още:
