На Великден почти всяко домакинство се презапасява с количеството боядисани яйца. Поради това след празниците се сдобиваме с дузина яйца, с които се чудим какво да правим
Gotvach.bg дава няколко практични и вкусни идеи какво да правите с остатъка от великденските яйца:
Закуска с яйца
Закуска – Оползотворете яйцата, като приготвите вкусна закуска за вас и семейството ви. Вместо отново да се впускате в готвене и след празниците, нарежете една франзела на филийки, които леко намажете с масло или зехтин всяко парче. Наредете отгоре резен домат, парче яйце и резен моцарела. Филийките се пекат в умерена фурна за около 5 мин, докато се разтопи моцарелата.
Обяд с яйца
Обедното меню също е подходящо за оползотворяване на яйцата. Можете да си приготвите вкусни сандвичи от пълнозърнест хляб с яйчна салата или с пастет от варени яйца, крема сирене и малко майонеза. За по-добър вкус добавете и листа от марули към сандвича.
Ордьоври с яйца
Ордьоврите, които могат да се приготвят с варени яйца, са изключително много. С малко въображение можете да направите изключително закачливи и интересни патенца, пиленца и мишлета, както и да приготвите красиви цветя от тях.
Фаршировани яйца
Декорирайте с майонеза и подходящи подправки. Рецептите за фаршировани яйца могат да добият апетитен и по-различен вкус, ако вложите малко въображение.
Салата с яйца
Видовете яйчени салати са изключително многобройни. Варените яйца правят изключително добра комбинация със сосове и зеленчуци.
Направете салата от яйца, марули и риба тон, като може да добавите синьо сирене и крутони. Те си подхождат и с пресен лук, маслини и краставици, както и като „гарнитура“ към гуакамоле или песто.
Мезе с яйца
Маринованите в оцет, сол, лук, подправки и вода яйца са перфектното бирено мезе. След като се залеят с марината, яйцата се оставят 1 вечер на тъмно и хладно. Специалитетът се яде на другия ден.
Палачинкова торта
За палачинковата торта са ви необходими 3 великденски яйца, кисели краставички и шунка. Продуктите се редят между блатовете от палачинки, а отгоре се залива с майонезен сос, с който покриват палачинките. Солената торта е подходяща както за предястие, така и за основно ястие.
Освен в тези рецепти останалите великденски яйца могат да се включат във всяка рецепта, позволяваща това. Финални съставки към вкусни зеленчукови супи или като добавка към месни специалитети като руло Стефани, плънки и други – варените яйца няма да останат неоползотворени.
