Време е да ви споделим рецептата за една истински вкусна агнешка дроб-чорба, която не само, че се приготвя лесно, но е и неустоимо вкусна
Направата ѝ обаче е обвързана с няколко тънкости и специфики, които трябва да са известни на домакините, за да може накрая да успеят да зарадват всички с вкуса на ястието, пише Actualno.
Ето и продуктите, които трябва да имате пред себе си:
• агнешки дроб – 500 г (бял и черен);
• масло – 50 г;
• зелен лук – 1 връзка;
• ориз – 2 с.л.;
• моркови – 1 бр.;
• целина – ¼ глава;
• черен пипер;
• червен пипер;
• сол;
• джоджен;
• магданоз;
• кисело мляко – 1 ч.ч.;
• яйца – 1 бр.
Начин на приготвяне:
Много е важно да измиете добре дроба със студена вода, след което да го оставите да се вари в подсолена вода. Към основния продукт се добавят нарязаните на ситно зеленчуци.
Когато дробът се свари, се нарязва на малки парчета, а бульонът се прецежда. След това отново се връща в тенджерата при бульона, добавя се ориз и се оставя да заври.
Зеленият лук се нарязва на ситно и се задушава в маслото, заедно с червения пипер и брашното.
Тази запръжка се добавя към останалите продукти в супата и когато е напълно готова, се застройва с разбитото яйце и мляко. Най-накрая се поръсва с джоджен и червен пипер. На финала се поръсва с нарязания на ситно магданоз.
Задължително опитайте тази традиционна дроб-чорба. Вкусът ѝ се нрави на всеки.
Добър апетит!
