Сложете бананите в голяма купа и ги намачкайте на пюре. Отделно разбийте захарта заедно с разтопеното масло. След това добавете към тях яйцата и ванилията и разбийте отново добре. Може да ползвате миксер. Сложете бананите и бакпулвера и заквасената сметана. Брашното и какаото се пресяват и добавят към останалите съставки. Отново разбъркайте добре. Накрая може да сложите нарязания шоколад и да разбъркате с шпатула. Тестото се изсипва в намазнена с масло тава за печене, като за финал може да поръсите с още нарязан шоколад. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 55-60 минути. Може да ползвате клечка за зъби, за да тествате кога кексът е готов. Сервирайте, след като изстине добре.
Снимка: iStock
Вижте още:
