Сервитьорите имат определени задължения при обслужването в ресторант, но не винаги ги спазват. А самите клиенти едва ли си знаят правата. Вече стана обществен въпроса за указването в менюто дали има ястия, приготвени с имитиращи продукти. Но едва ли всички клиенти знаят, че в заведенията са длъжни да отварят бутилките пред тях.
Изискването е посочено в Наредбата за категоризиране на заведенията и е валидно за всички подобни туристически обекти, независимо от определените им вид и категория.
„По наредба задължително, когато поръчваме в бутилка безалкохолни, бира или вино, трябва да се отваря пред нас. Има различни практики. Хората често предпочитат да си поръчат виното в бутилка, а не наливно. Това важи и за бирата. На мен не ми се е случвало да отворят пред мен безалкохолните напитки“, каза създателят на онлайн платформата „Ние, потребителите“ Габриела Руменова пред Bulgaria ON AIR.
„Това напомняне, че ресторантьорите и сервитьорите са длъжни да отварят бутилките на тези три вида напитки на клиентите си, дойде след като получихме сигнал в платформата „Ние, потребителите“. Клиент беше видял в менюто, че ако си поръчаш определена безалкохолна напитка, може да открие символ под капачката и да спечели нещо, но те са му я донесли отворена. Той се обърна към нас, за да попита какви са правата му. Реших, че е добре да напомним за това изискване. Излезе позиция на ресторантьорите. Те твърдяха, че ако трябва всички бутилки да се разнасят между масите, би било трудно за тях“, обясни Руменова.
Ресторантьорите изтъкват разграничение между наливните напитки и тези, които се предлагат в бутилки, уточни тя.
„Клиентът е най-силният. Няма как една институция да разполага с толкова много инспектори, дори са затруднени да поемат задължителните проверки по постъпили сигнали. Ние трябва да бъдем активни и да отстояваме правата си. Можем да кажем: „Върнете бутилката и ми донесете друга“. Това е грешка на сервитьора. Независимо от категорията и вида на заведението, това е нормативно задължение на бранша“, настоя Руменова.
Вижте целия разговор във видеото
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
