Хлябът поскъпва успоредно с цената на енергийните ресурси. Средно цената в Старозагорско достигна около 1,20 лв, а някои видове са над 2 лева.
Много търговци отчитат, че хлябът в региона от тази седмица е с близо 10 стотинки по-скъп.
„Главната предпоставка за това е повишаване на тока и енергийните ресурси- цената на газа. В никакъв случай не е цената на суровината. В момента е възходяща, но тя по-скоро е пазарна спекулация, реколтата в Европа е доста добра, ние имаме рекордна стойност на производството на зърно- 7 млн. тона тази година“, коментира за Радио Стара Загора Владимир Иванов, председателят на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.
Той припомни, че основно цената на хляба се формира от производствените разходи и разходите на труд.
„Спекулацията идва от това колко трябва да поскъпне, но конкуренцията на пазара е доста голяма и хлябът със сигурност няма да поскъпне в такива размери, каквито очертават някои браншовици“, коментира Иванов.
Той предупреди, че има опасност по-малки пекарни и хлебопроизводители да се наложи да затворят врати, което не е добре от социална гледна точка, но конкуренцията ще реши кой да остане и кой не.
„При това изменение на цените на ресурсите в световен мащаб това е нормален процес, в никакъв случай не може да се говори за спекула“, каза Владимир Иванов.
„Увеличена е цената на хляба с около 10 стотинки“, потвърди и Ростислав Митков, собственик на една от големите фирми производители на тестени изделия в Старозагорско. И той изтъкна, че най-сериозният фактор е увеличената цена на електроенергията.
Динамиката на цените на основни хранителни и нехранителни стоки в началото на есенния сезон продължава. Това се отразява на малките търговци, които отчитат и спад в продажбите, показа репортерска проверка в Стара Загора.
