„Хората започват повече да се зачитат в етикетите, което е хубаво нещо. Защото освен на срока на годност, ще обърнат внимание на състава, на производителя. Понякога хората се объркват от начина на подписване на срока на годност. В света се смята, че тези обърквания са отговорни за 20% от изхвърлените храни в световен мащаб, за България няма подобно проучване“, каза д-р Сергей Иванов от Асоциация на активни потребители в „България сутрин“.
По негови думи, ако видим на етикета „Използвай преди“ или „Срок на годност“ или ако на него има само дата – това означава срок на годност до датата, която е отпечатана. След този ден продуктите не би трябвало да се консумират.
„Най-добър до…“ – това са другите стоки, при които трудно се дефинират срокове на годност. Когато си вземете боб, леща или спагети, няма ясно дефиниран срок на годност, същото е с консервите. Тогава означава, че могат да се консумират и след тази дата, но производителят не гарантира най-добрия вкус, те не са опасни за здравето“, обясни д-р Иванов пред Bulgaria ON AIR.
Според него магазинът би трябвало да си следи сроковете, а големите вериги магазини си имат софтуер и знаят кои продукти трябва да махнат. „Понякога, когато става въпрос за „най-добър до“ в търговската мрежа не са толкова строги“, подчерта гостът.
По думите на д-р Иванов рядко се налагат глоби за установяване на продукти с изтекъл срок. Той призова зрителите да внимават и да четат етикетите.
Гледайте целия разговор във видеото.
