След Великден над 7000 тона храна ще бъде изхвърлена на боклука. Обилните трапези в домовете на всички хора, в ресторантите и хотелите ще увеличат количеството на хранителните отпадъци с над една трета, пише dir.bg
Вече сготвената в ресторантите храна трябва да стигне до крайния потребител само за няколко часа. Често по-лесно е да се изхвърли готовата, дори недокосната храна, вместо да се дари. Едва 10% от храната, която се изхвърля може да бъде спасена и да стигне до нуждаещите се.
Дарената храна може да помогне за изхранването в домове за възрастни и деца, на различни институции за социални и здравни услуги в страната.
За да бъде дарена, храната трябва да е в срок на годност.
Според изчисления на Европейската комисия, изхвърляната храна би могла да нахрани 2 пъти всички гладуващи в света – близо един милиард души.
В България около 43% от храната, която попада в кофата за боклук идва от домакинствата. Като най-бедната държава в Европейския съюз, ние изхвърляме над 1800 т храни.
Изводът е ясен, да купуваме толкова, колкото може да консумираме. Да не се презапасяваме. А държавата трябва да обмисли и реши най-накрая въпроса с даренията и облекченията към тях.
