Спанакът е храна, пълна с тонове хранителни вещества в нискокалорична опаковка. Тъмните листни зеленчуци като спанакът са важни за здравето на кожата, косата и костите. Те осигуряват протеини, желязо, витамини и минерали. „
Ядете ли СПАНАК? Ето пет причини да го правите:
1.Подобрява паметта
Типичната „западна“ диета – пълна с рафинирани захари и нездравословни мазнини – може да бъде опустошителна както за краткосрочната, така и за дългосрочната памет.
Диета, която е с недостиг на фолиева киселина, един от витамините В (В9), може да причини всякакви проблеми. Тревожност, объркване, депресия, умора и слаба памет. Б-витамините са критично важни за функционирането на мозъка, особено за здравето на паметта.
Спанакът, междувременно, е един от най-мощните бустери на паметта. Една чаша спанак съдържа 65% от препоръчителната дневна стойност на фолиева киселина и над 20% от дневната доза витамин B6.
2. Подобрява фокуса
Аминокиселината L-тирозин е от решаващо значение за синтезирането (комбинирането) на стимулаторните невротрансмитери допамин и норепинефрин.
Допаминът е от съществено значение за енергията и мотивацията; норепинефринът е естествено възпира стреса в мозъка. Енергията, мотивацията и устойчивостта на стреса са от решаващо значение за концентрацията и фокуса.
Една чаша спанак включва 20% от препоръчителната дневна доза (ПДД) тирозин. Други храни, богати на тирозин са авокадо, боб, месо, риба тон, птици, сьомга, семена и орехи.
3. Предотвратява възпаления, вредни за мозъчната функция
Високите нива на възпаление увеличават риска от много заболявания. Ако съотнесем хроничното възпаление с условията на тялото; това може да повлияе неблагоприятно на мозъчната ни функция
Фолиевата киселина намалява възпалителния агент хомоцистеин, който според „American Journal of Psychiatry” възпрепятства дейността на мозъчните невротрансмитери.
4. Изостря знанията
Според проучване, публикувано в Американско списание за клинично хранене, група възрастни, които ядат диета с високо съдържание на диетични фибри, са по-добри в когнитивните тестове, отколкото тези, които не консумират такава диета.
Диетичните фибри помагат за успокояване на храносмилането и са основен хранителен елемент за здрави черва. Многобройни проучвания показват важната връзка между здравето на храносмилателната система и мозъчната функция. Всъщност двете са толкова сложно свързани; учените приемат червата като „Втори мозък“.
Една чаша варен спанак съдържа около 17% от ПДД влакна или фибри.
5. Забавя когнитивния спад
Едно от най-хубавите неща, които можете да направите за дългосрочно здравословно състояние на мозъка, е да се храните правилно. Установихме факта, че спанакът съдържа някои от най-ценните витамини и минерали за насърчаване на когнитивното развитие.
Както се оказва, суперхраната се бори срещу свързания с възрастта когнитивен спад. Учените вярват, че това се дължи на богатото количество антиоксиданти в зеленчуците.
Спанакът, заедно с други храни, богати на антиоксиданти, „дават доста надежда за предотвратяването на последиците от неврологични заболявания в нашето все по-застаряващо население“.
