Рецепта за вечна младост
С адвоката Вълчо Цанков (р. 1929 г.) работихме заедно през 80-те години като арбитри в Окръжен държавен арбитраж – Стара Загора. Той винаги е впечатлявал не само със своята работоспособност, свеж и гъвкав ум, но и със запазения си външен вид. По лицето му и сега трудно може да се забележат дори и малки бръчици.
По времето, когато работихме заедно, често сме му задавали въпроса на какво се дължи това, но той не отговаряше ясно и все смутолявяше, че вероятно причината е в гена му. Един ден шефката ни Янка Христова (1935-2009 г.) ни събра всички, работещи в арбитража на уж работно съвещание. Лицето й излъчваше едно особено сияние, което аз от опита, придобит от съвместната ни работа с нея знаех, че означава само едно – научила е някоя новина или клюкичка и чака с нетърпение да я сподели с по-широк кръг хора.
Дневният ред на съвещанието набързо бе претупан, след което Янка с усмивчица се обърна към Цанков.
Стефан Саранеделчев: Селска мярка
– Вълчо, днес ме срещна непознат човек, който се представи и каза, че живее в блока срещу твоя. Оплака ми се, че всяка сутрин не му даваш възможност да си поспи, защото точно в 6 часа започваш на балкона си да чукаш орехи. Много пъти ти е правил забележки, но ти не си му обръщал никакво внимание. Помоли ме като твой началник да взема мерки по този въпрос и заяви, че ако продължиш това той ще се оплаче и в комитета. (разбирай окръжния комитет на управляващата БКП- б.а.)
Цанков се захили, както умее само той да прави и отговори:
– Янке, аз откакто се помня, всеки ден си счуквам и изяждам ядките на 10 ореха, а след това изяждам и една кофичка кисело мляко. Нали все ме питате на какво се дължи моята младоликост. Ами, на това се дължи, за да бъда здрав, свеж и млад и ако искаш да знаеш, никой не може да ми забрани да го правя. Пък на моя комшия съм му казвал, вместо да се оплаква тук и там, нищо не му пречи и той да става в 6 часа и да счуква по 10 ореха като за тази рецепта може само да ми е благодарен.
Години след описаната случка излязоха няколко книги от прочутия ни в последно време диетолог проф. Мермерски. Една от основните рецепти за здраве и бодрост, която препоръчва този известен учен е онази, която Вълчо Цанков прилага може би повече от половин век.
