Рибата е продукт, който трябва да присъства задължително във всеки един здравословен хранителен режим. Консумацията й помага за поддържане на цялостното ни здраве. Затова и специалистите препоръчват да похапваме риба най-малко един-два пъти седмично.
Днес ви предлагаме една рецепта за вкусна задушена скумрия върху зеленчуково канапе. Нежно, сочно, меко и изключително питателно! Какво повече можем да желаем от едно ястие? Освен това се приготвя много бързо, пише jenata.blitz.bg.
Дори и без да притежавате кой знае какви специални умения в кухнята, лесно можете да си направите това вкусно ястие. Най-трудното е да почистите рибата, но това не е проблем, тъй като можете да си купите замразена, която е предварително почистена!
Най-подходящата гарнитура към тази рибка е вареният ориз и пресните зеленчуци.
Необходими продукти:
2 скумрии
1 среден морков
2 средни глави лук
2-3 супени лъжици доматено пюре
слънчогледово олио
смлян кориандър, подправка за рибни ястия, черен пипер и сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете скумрията на колелца, поръсете я с подправките и разбъркайте добре.
Тази вкусна рибка Чехов е „възпял“ не в едно и две произведения! И има защо
Оставете я да постои известно време.
Докато изчаквате, можете да се заемете с приготвянето на зеленчуковото канапе, върху което ще положите вкусната рибка.
Настържете морковите на едро ренде, а лука нарежете на полумесеци. Запържете в малко количество олио първо лука, а след това добавете и морковите.
Сложете овкусената риба върху зеленчуковата възглавничка, покрийте с капак и оставете да къкри 10 минути на много бавен огън. След това добавете доматеното пюре, като внимавате да не нарушите целостта на рибата.
Оставете да къкри под капака още 20-25 минути.
Ястието е готово! Бързо и много лесно, както ви обещахме! Да ви е сладко!
