От 20 години Свилен Класанов се занимава с хлебарство и мелничарство. Той е съосновател на пекарните „Слънце Луна“ в София. Днес той живее на село. Тук прави хляб по начин, възможно най-близък до този, по който са го пекли българите в стари времена. За него да приготвяш хляб е свещено изкуство.
