Хората, които консумират поне по 20 грама ядки дневно, са много по-малко застрашени да развият сериозни и понякога животозастрашаващи заболявания като сърдечна болест и рак, твърди ново изследване, цитирано от социалната мрежа за здраве credoweb.bg.
Проучването на британските учени разглежда ефекта при консумирането на всички видове ядки от дървета като орехи и лешници, както и на фъстъци.
Данните показват, че хапването на шепа ядки всеки ден намалява с 30 % риска човек да се разболее от сърдечно заболяване. В същото време
опасността от раково заболяване спада с 15%, а от преждевременна смърт – с 22% .
Същото количество ядки дневно – около 1 шепа, действа ефикасно, като намалява наполовина риска от смърт вследствие на респираторна болест. Опасността да се развие диабет пък пада с почти 40%.
„При изследванията на хранителните режими досега вниманието бе насочено към болестите убийци като сърдечни заболявания, инсулти и рак. Сега обаче ние започваме да събираме данни, които се отнасят и за други болести“, обяснява Дафин Аюн от Импириъл Колидж Лондон, който е съавтор на изследването.
Учените установили, че консумирането на ядки намалява риска от развитие на различни болести от медицинския спектър. Това е впечатляващо влияние на храна в толкова малко по количество, коментира специалистът.
Екипът анализирал публикувани данни за хранителния режим на 800 000 участници в цял свят. Ядките и фъстъците, които са част от бобовите растения, са много богати на фибри, магнезий и полинаситени мазнини.
Това са хранителни вещества, които са полезни при намаляването на риска от сърдечносъдови заболявания и могат да понижат нивата на лошия холестерол.
„Някои ядки, особено орехите, също така са богати на антиоксиданти, и могат да се справят с ефекта от оксидативния стрес – натрупването на свободни радикали в организма, възможно е и да намалят опасността от развитие на рак“, обяснява Дафин Аюн.
Макар че ядките са доста богати на мазнини, те също така са богати на фибри и протеини. Има и данни, според които ядките в действителност могат да намалят риска от затлъстяване в по-продължителен период от време.
Данните от проучването бяха публикувани в сп. BMC Medicine.
Още полезни статии за здравословно хранене четете в credoweb.bg.
