Организацията на обединените нации за образование, наука и култура ЮНЕСКО ще разгледа спешно кандидатурата на Украйна традиционната зеленчукова супа борш да бъде включена в списъка с нематериалното културно наследство на човечеството, предаде БТА.
Кандидатурата е била издигната от Украйна през 2019 г. и веднага е била оспорена от Русия, която претендира, че гастрономическият специалитет е руски, а не украински.
Тя трябваше да бъде разгледана през 2023 или 2024 г., но сега комитетът на ЮНЕСКО по опазването на нематериалното културно наследство е решил да ускори процедурата, защото смята, че боршът се нуждае от спешно опазване и съхранение.
За първи път ще се действа по този начин, уточняват от ЮНЕСКО, чиято централа е в Париж. Решението е било съобщено и на Органа за оценка на ЮНЕСКО, обединяващ експерти от цял свят и председателстван сега от италианеца Пиер Луиджи Петрило.
До края на юни този орган трябва да се произнесе и в случай на положителна оценка, на 1 юли ще има извънредно заседание, на което ще се дискутира вписването на борша в списъка на нематериалното културно наследство.
Основният инициатор за подаването на кандидатурата от Украйна е киевският готвач Евгений Клопотенко, който вярва, че тази супа е “част от украинската идентичност” и “национална ценност”.
