Дюлята е плод, който често остава в сянката на по-популярните ябълки и круши. Въпреки това, тя има богата история и множество уникални свойства. Ето седем факта за дюлята, които вероятно не знаете.
1. Дюлята е древен плод
Дюлята е един от най-старите култивирани плодове, датиращ от около 4000 години. Тя е била почитана в древна Гърция и Рим, където се смятало, че символизира любов и плодородие. Някои историци дори предполагат, че дюлята, а не ябълката, е плодът от Дървото на познанието в Библията.
2. Дюлята не се консумира сурова
За разлика от много други плодове, дюлята е твърде кисела и тръпчива, за да се яде сурова. Тя обаче става изключително вкусна след термична обработка. Печенето, варенето или приготвянето на конфитюр правят дюлята мека и сладка, разкривайки нейния уникален аромат.
3. Дюлята има здравословни ползи
Дюлята е богата на витамини и минерали, включително витамин C, калий, мед и желязо. Тя също така съдържа антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали и предпазват клетките от увреждания. Освен това, дюлята е известна с високото си съдържание на фибри, което подпомага храносмилането.
4. Дюлята е естествен желиращ агент
Дюлята съдържа високо ниво на пектин, естествено вещество, което се използва за желиране. Това я прави идеална за приготвяне на конфитюри, желета и мармалади без нужда от добавяне на допълнителни желиращи агенти. Пектинът също така има способността да понижава нивата на холестерола в кръвта.
5. Дюлята е популярна в много кухни по света
В различни части на света дюлята се използва по различни начини. В Близкия изток тя често се готви с агнешко месо, придавайки сладък и ароматен вкус на ястието. В Испания и Португалия се приготвя като паста, наречена „membrillo“, която се сервира с сирене. В Иран и Турция дюлята е основна съставка в традиционните сладки и десерти.
6. Дюлята има уникален аромат
При готвене дюлята развива уникален аромат, който наподобява смесица от ябълка, круша и цитрус. Този аромат се дължи на съдържанието на етерични масла и придава на дюлята нейната отличителна и привлекателна миризма.
7. Дюлята има декоративна стойност
Освен че е вкусна, дюлята има и декоративна стойност. Дюлевите дървета са красиви и могат да се използват като декоративни растения в градината. Те имат големи, ароматни цветове през пролетта и красиви, златисто-жълти плодове през есента, които добавят колорит и чар към всяка градина.
В заключение, дюлята е плод с богата история и множество уникални качества. Тя е не само вкусна след термична обработка, но и изключително полезна за здравето. Независимо дали я използвате в кулинарията или като декоративно растение, дюлята със сигурност ще ви впечатли със своите многобройни предимства.
