Даже и на Джейми Оливър се е случвало да изпорти някое ястие, а камо ли на нас! Не си струва де си ядосваме и отчайваме, ако нещата в кухнята не са потръгнали добре. Има начин да спасим пресолената супа!
[ad id=“225664″]
Пресолена супа: На всеки се случва да пресоли супата- в буквален, а и в преносен смисъл. Но, като говорим за реално пресолена супа, има начини да я оправите. Ето кои са те:
В никакъв случай не добавяйте още вода, това само ще влоши положението!
Добавете ориз, зеленчуци или макарони, това е достатъчно.
Ако имате несолен бульон, добавете още от него и отново кипнете супата.
Прекалено люто ястие:Има начини и това да бъде оправено.
Добавете малко захар, тя ще неутрализира остротата на лютото в ястието.
Добавете малко мляко или нещо млечно, ако се съчетава с конкретното блюдо
Използвайте лимонов сок или оцет
[ad id=“263680″]
Препържен дроб: И това се случва понякога, но може да се спаси.
Ако дробът се получи прекалено сух и препържен е необходимо да го залеете със сметана и да го кипнете за 10- ина минути.
Течно картофено пюре: Ето как да го направите по- добро на консистенция
Добавете картофено брашно, разредено с мляко или пилешки бульон
Поставете в тенджера с кърпа и похлупак и подгрейте на слаб огън. Кърпата ще попие излишната течност.
Каша с бучки: Неприятно, да! Но се оправя лесно
Просто прецедете кашата през сито.
[ad id=“236999″]
Залепнал за дъното сладкиш или друго ястие: Може да се спаси, без да се наруши формата му
За да извадите залепналото ястие, потопете дъното му в топла вода, така че то да се затопли добре
Или загърнете формата изцяло със студена кърпа
Течна крем-супа: Крем- супата трябва де е достатъчно гъста, но понякога не се получава така. Как да я оправим? Става лесно
Добавете в супата брашно от бобови растения –смилат се в блендер
Или добавете пюре от разварен ориз
Прегоряло ястие: Случва се ястието да загори на дъното на съди и да придобие загорял неприятен вкус. Как да се отървем от него?
Прехвърлете неизгорялата част в друг съд, добавете малко прясно мляко и сол и продължете да го готвите до готовност
[ad id=“237001″]
Прекалено течен сос: Ако се получи прекалено течен сос, може да го оправите така:
Добавете препечено брашно и разбийте добре
Или поставете в съда със соса във фурната, за да се изпари излишната течност
Ако тези полезни съвети са ви допаднали, споделете ги с близките!
