Във всеки дом след Коледа остава храна – и салати и месо, и сладки. Жалко е, а и не бива храна да се изхвърля. Независимо какво сте сготвили за Коледа – свинско или пуйка, ако ви е останало от месото – има начин да изненадате близките си с нещо ново и вкусно.
[ad id=“263680″]
Ето рецепта за оризови топки с останалото месо от Коледната трапеза:
Продукти:
500 г ориз
3 яйца
250г месо – свинско или пуйка, пиле
бучка масло
1 главичка лук
1 лъжичка доматено пюре
кашкавал
галета
подправки на вкус – мащерка, риган, чубрица, розмарин или салвия
Начин на приготвяне:
Изчистеният и измит ориз варим в бульон или вода до омекване. Като се свари, прецеждаме в гевгир и заливаме със студена вода. Изцеждаме и смесваме с маслото. Ситно нарязаният лук изпържваме, добавяме месото, сол, пипер, подправката, която сме избрали и настърган кашкавал- 2-3 лъжици. Смесваме добре ориза и яйцата,правим питки, поставяме сместа с месото и правим топки, които овалваме в галета. Пържим в горещо масло и малко олио.
Да ви е сладко!
