Мислим си, че няма нищо по- просто от това да направим пържена риба.
Не е сложно и не се губи време. Но даже опитните домакини се сблъскват с някои проблеми – недопържена риба, залепнала или суха и т.н.
С удоволствие ще споделим с вас някои хитрости за приготвяне на пържена морска или речна риба.
[ad id=“225664″]
Начин на приготвяне:
Почистете и измийте добре рибата. Голямата риба нарежете на порционни парчета, не трябва да са много големи, за да не останат сурови. Посолете добре рибата 30 минути преди пържене, добавете черен пипер, куркума, шафран, джинджифил и лимон. Непременно оваляйте рибата в брашно. За икономия на време за почистване на кухнята и удобство може да сложите брашното в найлонова торбичка и да раздрусате добре парченцата риба в нея. Преди да сложите рибата в тигана, уверете се че той е много добре подгрят, това предотвратява залепването на рибата. Използвайте повече олио за пърженето и в никакъв случай не поставяйте капак върху тигана, за да не стане задушена и мека.
Да ви е сладко!
