Здравословното хранене, което ни предпазва от болести не зависи само от вида на консумираните продукти, но и от начина на дъвчене.
Ако искате да предотвратите проблеми като затлъстяване, инсулт, болести на сърцето и диабет, дъвчете бавно, препоръчват японски специалисти, цитирани от в. „Дейли експрес“.
Авторите на това проучване от университета на Хирошима са изследвали близо 1000 мъже и жени на средна възраст 51 години. Участниците е трябвало да отговарят на въпроси, свързани с начина им на хранене – дали дъвчат бързо, нормално или бавно.
Те са установили, че прекаленото бързо хранене може да доведе до редица здравословни проблеми. От друга страна за хората, които се хранят бавно, рискът от затлъстяване и развитие на метаболитен синдром е по-малък.
Метаболитният синдром представлява комбинация от рискови фактори, сред които повишени кръвно налягане, холестерол и кръвна захар. Взети заедно, те са свързани с по-висок риск от болести на сърцето, диабет и инсулт.
„Бавното хранене може да се окаже важна промяна в начина на живот, която да допринесе за предотвратяването на метаболитен синдром. Когато се хранят бързо, хората не се засищат и са склонни да преяждат“, казва Такаюки Ямаджи от изследователския екип.
Резултатите от изследването е, че бързото поглъщане на храната е свързвано с повишен риск от затлъстяване. И докато наднорменото тегло може да причини проблеми със сърцето, новото проучване показва, че начинът, по който хората се хранят, се явява отделен рисков фактор.
