Необходими продукти:
3 бр. тиквички
1 к.ч. олио
1 ч.ч. брашно
3 стръка копър
2 щипки бял пипер
200 г кисело мляко
краставица
3 скилидки пресен чесън
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязвате тиквичките по дължина и ги поставяте в купа с вода. Изсипвате брашното, солта и белия пипер в купа или дълбока чиния.
Отцеждате нарязаните тиквички и овалвате всяка лента в съда с брашното, пипера и солта и връщате обратно в купата с вода за кратко.
Загрявате олиото в тиган и слагате тиквичките в него, като се стараете всяка лента да е добре изпържена, до златисто, и от двете страни. Когато изваждате тиквичките от тигана, ги поставяйте върху салфетка, за да се отцедят от мазнината.
