Специалисти в областта на храненето са единодушни, че пълнозърнестите храни ни засищат, а преработените храни могат да предизвикат още по-силен глад.
Това се дължи на преработването им – по-голямата част от хранителните стойности са изчезнала.
Кои са тези храни и напитки?
Газирана напитка
Ако на етикета на някоя газирана напитка пише „диетична”, това не бива да ви заблуждава. Изследванията доказват, че диетичната сода и производните й ни карат да огладняваме, а това е сигурен начин, че ще нарушим диетата си.
Изкуствените подсладители също имат ефект на засилване на апетита, но за разлика от обикновената захар, те не доставят на организма нещо, което ще обуздае породилия се глад, твърди Шарън Фоулър, представителка на изследванията. Според нея подсладителите влияят ограничаващо на мозъчните клетки, които алармират, че сме се нахранили.
Захарните десертчета
Ако не са пълни с протеини и минимално подсладени, захарните десертчета, които често похапваме – са абсолютно неподходящ избор, особено за началото на деня. Силно преработени и с много захар, тези сладки блокчета може и да ни се струват като спасение в забързания ден, но в крайна сметка ще имаме нужда от истинска храна, за да издържим до обяд.
Замразената храна
Готовите замразени храни, особено т.нар. диетични, обикновено не съдържат достатъчно калории, за да ни заситят. Освен това в тях няма продукти като истински плодове и зеленчуци, които да ни осигурят фибри.
Дъвка
Дъвката стимулира производството на стомашни сокове и слюнка. Тази слюнка, произвеждана по време на дъвченето, отива право в стомаха и го заблуждава, че има храна за смилане, а това ни кара да огладняваме повече.
Сладкиши
Колкото и да са вкусни, сладкишите не ни засищат. Бялата захар и брашно не съдържат фибри или други полезни хранителни вещества. Само временно преставаме на изпитваме глад, но скоро се оказва, че сме още по-гладни.
