Необходими продукти за 6 порции: 750 гр свинско месо, 3 супени лъжици олио, 5 глави кромид лук, 250 гр гъби, 1 чаена лъжица черен пипер, ½ супена лъжица стрита чубрица, 1 кафена чаша вино
Начин на приготвяне:
Стъпка 1: Обезкостеното и нарязано на ивици месо се запържва леко в мазнината.
Стъпка 2: Прибавя се лукът, нарязан на филийки и се задушава до омекване като се долива малко вода.
Стъпка 3: Прибавят се гъбите, виното и черния пипер, заедно с чубрицата.
Стъпка 4: Ястието се посолява, разбърква се и се разпределя в глинен гювеч.
Стъпка 5: Пече се в умерена фурна.
