Продукти: 500гр. многолистно тесто, 750 гр. ябьлки, 1 чаена чаша кристална захар, 1 /2чаена чаша галета, 1 пакетче канела, 2- 3 супени лъжици едро счукани ядки, 1 яйце.
Приготвяне: Тестото се разточва на правоъгълник и се нарязва на ленти широки 15-18 см. От настърганите и изстискани ябълки, захарта, канелата, галетата и ореховите ядки се приготвя плънката, която се разстила по средата на лентите. Единият край на лентата се намазва с разбитото яйце и върху него похлупва другия край. Лентите с плънката се намазват с яйце и се поставят в навлажнена с вода тава. Щруделът се пече в силна фурна до светлокафяво оцветяване. След изваждането му от фурната се поръсва с пудра захар и се нарязва, когато поизстине.
Добър апетит!
