Динята – през летните месеци е желан освежител.
Тя съдържа високо количество вода и снабдява организма с течности, разхлажда приятно тялото при високи температури, съдържа съвсем малко захар.
Дините съдържат съдържат ликопин.
Ликопинът спада към групата на каротиноидите и е отличен антиоксидант. Веществото има червен цвят и се среща в доматите и шипките. В 100 мл диня се съдържа толкова ликопин, колкото и в свежите домати. Само доматите от консерва и доматеното пюре показват по-висока концентрация.
Сок от диня намалява мускулната треска.
Който обича да спортува, би трябвало преди всяка тренировка да изпива чаша динен сок. Динята съдържа аминокиселина, наречена L-цитрулин, трайно допринася за облекчаване на мускулната треска, установили са учени от Американското химическо общество.
Плод или зеленчук е динята?
Колкото и невероятно да изглежда, но динята спада към зеленчуците, тъй като е от семейство тиквови. Вкусът определя разликата между плодовете и зеленчуците, а динята е сладка, то тя всъщност широко се възприема като плод.
Кората и семките са ядивни и много здравословни.
Повечето хора изхвърлят кората на динята и изяждат само месестата част. Кората всъщност е ядивна и полезна. От една страна, тя съдържа много баластни вещества и така създава допълнително чувство за ситост. От друга страна, динената кора е богата на ликопин и цитрулин. Ликопинът намалява с една трета риска от рак на простатата, а цитрулинът стимулира либидото, поради което се използва като активна съставка в редица продукти за потентност. Семките на динята също са полезни. Те съдържат например желязо, цинк, протеини и магнезий. В много страни динените семки се консумират сушени или печени.
Динята се състои почти изцяло от вода.
Над 95% от състава на динята е вода, тя действа много освежаващо през лятото и е приятен начин да регулираме водния баланс на своето тяло.
Кога динята става опасна за здравето?
Когато не е напълно узряла. Тогава тя бързо се превръща в нежелано слабително средство! За разлика от пъпешите дините бързо се развалят дори в хладилника и губят повече от половината си антиоксиданти.
