Необходими продукти за 4 порции:
2 супени лъжици масло или маргарин, 1 глава кромид лук, 250 г пресни гъби, сокът на 1 лимон, 1 1/2 чаена чаша бяло вино, 250 мл течна сметана, сол, счукан бял пипер, 1 щипка индийско орехче, 1 щипка захар, 2 супени лъжици брашно, 100 г натрошено краве сирене.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1: Разбийте маслото и брашното добре с дървена лъжица.
Стъпка 2: Добавете ситно нарязания кромид лук и изсипете сместа в намазан с олио съд за микровълновата фурна.
Стъпка 3: Почистете гъбите, измийте ги със студена вода и ги нарежете на филийки. Поръсете ги с лимоновия сок и ги сложете при лука.
Стъпка 4: Разбъркайте и задушавайте 6-8 минути при 600 вата. Сметаната, очуканият бял пипер, индийското орехче, захарта, солта, магданозът и бялото вино разбъркайте добре и изсипете върху гъбите. Поръсете с натрошеното сирене и варете 5-6 минути при 600 вата.
Стъпка 5: Две минути преди края разбъркайте и доварете.
