Черешите . За този плод е установено, че подобрява апетита, укрепва съдовете и извежда вредните вещества от организма. Освен че са полезни, те са и много вкусни. Те са съставна част на много сладкиши. Особено атрактивно изглежадат захаросаните череши. Ако не знаете как да ги направите, за да изненадате вашите гости, ние ви предлагаме следната рецепта:
Необходими продукти :
- 1 килограм захар;
- 1 килограм череши;
- 2-3 листа индрише;
- червена боя за сладки.
Начин на приготвяне:
Пригответе горещ сироп от захарта и 500 милилитра вода. Измийте черешите и го поставете в сиропа. Сложете получената смес да се вари 2 -3 минути. Оставете я да престои 24 часа . След това отцедете сиропа и сгъстете до намаляване на обема му с 2/3 . Плодовете се варят в така сгъстения сироп 5-6 минути. После се свалят от огъня и се оставят да изстинат в сиропа . Поставят се поставят листата от индришето и малко сладкарска боя. Сместа се разбърква до пълно оцветяване на плодовете . Вари се отново 5-6 минути и пак се оставя да изстине. След това черешите се изваждат от сиропа. Подреждат се в тава и се подсушават. Съхраняват се, наредени в кутии.
Захаросаните череши служат за ефектна украса на торти,кексове, мъфини, коктейли… Гостите ви ще останат очаровани!
