Случвало ли ви се е да установите, че яйцата, които сте сварили за Великден, са се напукали? Вижте как да сварите перфектните яйца, без да се счупят:
Преди да започнете да варите яйцата, извадете ги от хладилника поне 1-2 часа по-рано, за да престоят и да изравнят температурата си с тази на стаята.
Когато ги подредите в съда, в който ще ги варите, не ги пускайте рязко и от високо, а внимателно ги наредете на дъното.
Важно е кога ще сложите яйцата във водата. Някои препоръчват да го направите, след като водата заври, но повечето съвети са свързани с поставянето на яйцата в студената вода.
Яйцата задължително се поставят на един ред, само по дъното на съда, в който ги варим. Водата трябва да бъде около един пръст над яйцата.
Най-доброто средство против напукване е оцетът. Сложете няколко супени лъжици в тенджерата преди да е завряла водата.
Добавянето на сол пък няма да позволи на част от белтъка да изтече, ако случайно някое от яйцата се спука.
Яйцата задължително се варят на бавен огън.
След като водата кипне, намалете котлона и оставете водата да къкри. Нужни са ви 8-10 минути, за да бъдат готови.
Източник: dariknews.bg
