Обичате ли пилешко месо? То е леко и подходящо за диета, освен това и много вкусно. А пробвали ли сте да приготвите пълнено пиле? Ако все още не сте, ние ще ви предложим лесна с рецепта, с която биха се справили дори и начинаещи кулинари:
Необходими продукти:
- 1 охладено пиле – около 1,5 кг .
за плънката
- 1 глава стар лук;
- 1 супена лъжица олио;
- 1 супена лъжица масло;
- 1 чаена чаша ориз;
- 1 кафена чаша орехи;
- 1 кафена чаша стафиди;
- черен пипер;
- джоджен;
- чубрица;
- сол на вкус.
Начин на приготвяне;
Загрейте мазнината. Поставете в нея нарязания на ситно лук и оставете да се запържи, докато омекне. Добавете към него ориза. Запържете при непрекъснато разбъркване до побеляване.
Налейте 1 чаена чаша вода и добавете стафидите, солта, джоджена, чубрицата черния пипер.
Намалете огъня и изчакайте, докато оризът поеме водата. Прибавете орехите и разбъркайте.
Измивайте добре пилето и го подсушете. Поставете плънката в него с лъжица.
Ако не се събира цялата плънка, може да подпъхнете част от нея се под кожата на пилето между бутчетата. Зашийте добре.
Намажете пилето с масло и поставете в плик за печене. Сложете го в подходяща тава. Надупчете плика на 3- 4 места и пъхнете пилетов в предварително загрята на 220 градуса фурна. Веднага намалете на 180 градуса. Печете до готовност.
Махнете плика, и оставете да се запече, за да се образува коричка.
Вкусно е нали? И най-важното – нямате нужда от гарнитура, защото имате плънка. Но ако все пак желаете още нещо към пилето – може да си добавите каквото си искате.
А най-хубавото е, че пълненото пиле върви както с бира, така и с бяло вино!
