„Сладък салам“! – вълшебните думички на мама в неделното утро. Ако искате само след 30 минути да се върнете в детството, започвайте! Точно половин час ви е необходим, за да приготвите това сладко изкушение.
Едно време не правехме сладкия салам с шоколад, но нещата все пак се развиват, нали? Защо да не опитаме и с него? Ето и продуктите, които трябва да набавите преди да се отнесете назад във времето:
[ad id=“225664″]
- 300 г бисквити
- 100 г орехи
- 100 г масло
- 4 с.л. какао
- 100 г шоколад
- 150 мл. прясно мляко
- 1/2 ч.л. ванилия
[ad id=“263680″]
Ако искате още малко да „модернизирате“ рецептата, добавете и нарязани сушени плодове в сместа, сложете различни ядки, портокалови корички… пак ще е много вкусно. Можете да импровизирате и да разберете след опитването какво ви харесва най-много.
Ето и същинската част:
Прясното мляко (150 мл.) се изсипва в малка тенджерка и се поставя на котлона. Щом се сгорещи, към него се добавят маслото (100 г) и какаото (4 с.л.), и се бърка, докато се получи хомогенна смес. След това се добавя шоколадът (100 г), начупен на парченца и сместа се разбърква до пълното му разтваряне. Сместа се разбърква и се оставя леко да се охлади. Бисквитите (300 г) се натрошават на много дребни парченца и се добавят към шоколадовата смес, заедно с натрошените орехи (100 г) и ванилията (1/2 ч.л.). Всичко се разбърква и се оформя на руло върху готварско филио. Увива се и се поставя в хладилника за няколко часа да се стегне. След това се реже на парченца. По желание може да се поръси с пудра захар.
Напишете какви чувства ви връхлетяха, спомнихте ли си някаква случка от „онези“ славни години?
